4 novembre 2009

Sfizi in casa: taralli fai da te


(Il tarallo è un prodotto tipico della Puglia, della Calabria e della Campania, classificato dal Ministero delle politiche agricole come prodotto agroalimentare tradizionale)

Siete aspiranti cuochi? Cercate delle ricette semplici ma elaborate da chef esperti?
Kiss the cook, in cucina per caso o per amore: su questo sito potete trovare molte ricette facili da fare, come, appunto, i taralli o il pane fatto in casa.
E' un canale tematico di De Agostini dedicato al mondo della cucina, dove potete guardare, leggere e ascoltare le ricette.


25 ottobre 2009

Viva il congiuntivo!




Credete che il congiuntivo sia difficile? Non siete i soli a crederlo. Molti studenti italiani la pensano come voi e, oltre a ritenerlo un modo obsoleto, pensano che coniugarlo senza errori sia quasi impossibile. Persino molti studiosi si sono rassegnati all'idea della sua eventuale scomparsa. È davvero il congiuntivo un povero moribondo?

Ma no! C’è ancora un piccolo villaggio che resiste! Quello abitato da studiosi come Valeria Della Valle e Giuseppe Patota. Questi autori hanno pubblicato un libro, Viva il Congiuntivo!, come e quando usarlo senza sbagliare, dove, oltre a parlare delle regole del congiuntivo, ne dimostrano la vitalità, ne raccontano la storia, gli usi e gli abusi, e le ragioni dell’impopolarità di questo modo verbale.


(Immagine della copertina del libro, tratta da internet)

Sabato sera



Cari allievi, ecco la canzone che abbiamo visto a lezione, Sabato Sera insieme al testo da completare con i giorni della settimana. L'interprete è Bruno Filippini, che ha partecipato al Festival di San Remo nel 1964 con questa canzone scritta da Bruno Pallesi e Walter Malgoni.
Bruno Filippini ha anche interpretato altre canzoni famose pure qui in Spagna, come La felicità.

20 ottobre 2009

La Mostra di Valenza omaggia Giuseppe Tornatore

(Immagine da Internet: Malena)


La Mostra di Valenza dedica fino al 24 ottobre una retrospettiva alla filmografia di Giuseppe Tornatore. Tra i film che saranno proiettati:

La Sconosciuta
Malèna
L’Uomo delle Stelle
La Leggenda del Pianista sull’Oceano
Stanno Tutti Bene
II Camorrista
Nuovo Cinema Paradiso


18 ottobre 2009

Come degustare il formaggio



Ricetta tratta da Lacucinaitaliana.it

Per giudicare un cibo non usiamo soltanto il gusto, ma anche l'olfatto, l'udito, il tatto e la vista. Per esempio, il formaggio si deve assaggiare a temperatura ambiente, giacché l'aroma e il sapore vengono attenuati dalla bassa temperatura. Troverete in questo video altri consigli, interessanti sulla degustazione e la presentazione del prodotto.
Il video che vi presentiamo in seguito è stato girato durante il corso di degustazione casearia "Quelli che il cacio", tenuto da Sergio Grasso, antropologo alimentare che lavora alla Rai.




E se vi piacciono soprattutto i formaggi stagionati, guardate
questa pagina.